Ciudad de México, 24 de junio.— En pleno ejercicio de reactivación económica, luego de la contingencia de la covid-19, el Grupo Modelo y su cerveza Stella Artois se aliaron con la Cámara de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR) y el Directorio de Cadenas de Restaurantes (Dicares), a fin de impulsar el protocolo de reapertura “Mesa Segura”, basado en la NOM-251-SSA1-2009, sobre prácticas de higiene en los servicios de alimentos y bebidas.
El grupo cervecero dio a conocer hoy un esquema que integra diversas medidas en apoyo a la comunidad, al proporcionar emblemas de seguridad sanitaria para que los consumidores puedan identificar establecimientos seguros.
El protocolo “Mesa Segura”, de CANIRAC, AMR y Dicares, puntualiza y refuerza las medidas de prevención de la covid-19.
En ese sentido, se promoverán los lineamientos aprobados por la autoridad y cámaras industriales, en tanto que Stella Artois donará 1 mil 058 kits de desinfección y proporcionará emblemas “Mesa Segura” a los locales que atiendan las recomendaciones en las principales ciudades del país.
“En Grupo Modelo estamos comprometidos con la recuperación económica de nuestros grandes aliados del sector restaurantero. Por eso, durante el periodo de reapertura de actividades damos continuidad a numerosas iniciativas del movimiento #PorNuestroMéxico. El impulso a Mesa Segura se une a los más de 6.5 millones de pesos donados a la industria restaurantera, mediante tarjetas de regalo en la iniciativa Ayuda a un Restaurante”, expuso Cassiano De Stefano, presidente de la compañía.
Además, la empresa puso a disposición de cualquier negocio la compra de los kits de desinfección a un precio preferente, que se pueden adquirir en línea en la dirección http://amigosmodelo.com/kits-sanitizacion.html
El impulso a “Mesa Segura” se une a las más de 20 iniciativas como “Tiendita Segura”, “Negocio Seguro”, “Menú Digital” y “Academia de Meseros Modelo”, en el marco del movimiento #PorNuestroMéxico