CANCÚN, Q. ROO, 25 de Junio.- De cara al inicio de la canícula, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Quintana Roo se suma a la campaña nacional #RegalaUnVasoDeAgua.
El presidente de la Canirac Cancún y Quintana Roo, José Julio Villarreal Zapata, explicó que el objetivo es apoyar a la gente que anda en la calle durante la temporada de calor, que podrá pedir un vaso con agua en los restaurantes afiliados, cuya cifra es de mil 500 a nivel estatal, de los cuales cerca de 500 se ubican en Cancún.
Tras concluir la onda de calor, comentó que no se presentó ninguna situación alarmante en el sector ni desvanecimientos ni golpe de calor dentro de los negocios, ya que los que tenían aire acondicionado tomaron sus precauciones e implementaron ventiladores y extractores en las cocinas para aliviar el aumento en la temperatura.
Por otra parte, informó que en Cancún no se han registrado reportes de afectaciones por cortes en el suministro de energía eléctrica, a diferencia de Isla Mujeres y Cozumel, donde se han vuelto una constante y las pérdidas económicas son devastadoras, ya que sin luz las ventas se van al suelo.
Con una operación que oscila entre 60% y 70%, urgió a las autoridades a tomar cartas en el asunto y resolver la situación, pues esperan que durante las vacaciones de verano sus ventas repunten de manera importante y recuperarse del descenso que han tenido en junio, lo cual se vería truncado con los apagones.
Puntualizó que tenían la esperanza de que después del Día del padre se incrementara la afluencia de comensales y no fue así, además de que la fecha tampoco fue tan buena como habían proyectado y no los ayudó a equilibrar el porcentaje de ocupación de junio, que oscila entre 65% y 70%, considerado medianamente bueno y mantiene a la industria luchando para salir adelante y mantener las fuentes de empleo.