Cancún, 22 de enero.- El Ayuntamiento de Benito Juárez alista la 8° Feria del Tamal Cancún 2020, que será el 1 y 2 de febrero próximo, para promover y preservar las tradiciones mexicanas que incluyen la elaboración de esa comida típica y ancestral elaborada con uno de los principales ingredientes entre los pueblos como es el maíz, ya que ha traspasado fronteras y cuyas recetas se han transmitido de generación en generación.
Para los interesados en participar en esta muestra gastronómica, el registro cerrará el viernes 24 de enero en el módulo de atención instalado en el Palacio Municipal, que recibe la documentación de 9:00 a 15:00 horas de quienes quieren exponer y vender sus productos en los stands que se instalarán en el Parque de las Palapas para esa fecha.
Los organizadores anunciaron que el 1 y 2 de febrero a partir de las 14:00 en la Plaza de la Reforma se tendrán bailes folklóricos, artesanos, postres y la historia del tamal en imágenes.
Acorde con las políticas de la administración actual, el Comité organizador integrado por personal de la Octava Regiduría, la Dirección de Comercio en la Vía Pública, Secretaría de Desarrollo Social y Económico, Dirección de Relaciones Públicas, Dirección General de Servicios Públicos, Radio Cultural Ayuntamiento y el Instituto de la Cultura y las Artes, difundirá ampliamente el uso de contenedores y bolsas reutilizables para la ciudadanía que adquirirá producto para llevar, además de que los vendedores no podrán usar artículos o empaques no biodegradables (unicel, plástico y bolsas de polietileno).