Si eres amante del mezcal, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló las marcas que se comercializan en México y en las que detectaron productos con menos alcohol, menos líquido, y una que no es mezcal, mismas que saldrán del mercado.
Como lo adelantó MILENIO, la Revista del Consumidor de marzo de la Profeco, explicó que se evaluaron un total de 36 productos, 8 mezcales y 28 mezcales artesanales, donde se revisó la información al consumidor; contenido alcohólico, contenido energético; contenido neto y componentes volátiles.
“El más grave que detectamos, que incluso, ese lo vamos a sacar del mercado, es un mezcal muy famoso que se llama Gusano Rojo, este no cumple con las especificaciones de la norma oficial para hacer mezcal”, dijo el titular de la Profeco, Ricardo Sheffield Padilla.
“No es mezcal, casi es, pero no, porque no cumple con la norma. Este sí se pasaron de rosca, ya nosotros iniciamos los procedimientos en contra de ellos, y va a terminar en un procedimiento en contra del Consejo Regulador del Mezcal por haber dado la autorización de un producto que no cumple”, agregó.
No cumple la norma
Incumple con la NOM-070 de alcoholes superiores. En las muestras se detectaron productos con variaciones que van de 83.7 mg/100ml a 128.6mg/100ml de alcohol anhidro, esto representa que no tiene uniformidad en su producción, afectando su calidad en aroma y sabor.
- Gusano Rojo, mezcal artesanal abocado con Gusano/Oaxaca 1L
La norma establece como mínimo 100mg/100ml de alcohol anhidro, por lo que los productos con menor cantidad no deben denominarse mezcal. “Al incumplir un Norma Oficial Mexicana, la Profeco tomará acciones al respecto”.
Contienen menos
Ostentan en su etiqueta un contenido neto que realmente no tienen, incumpliendo en lo establecido en la NOM-002.
- Alacrán, mezcal artesanal, 36 Joven/Oaxaca, 750ml: Contiene 4.4 por ciento menos.
- 1903, mezcal artesanal abocado con gusano/Oaxaca 750ml: Contiene 4.4 por ciento menos.
- Amarás, mezcal artesanal reposado/Oaxaca 750ml: Contiene 2.5 por ciento menos.
- Mezcales de Leyenda, mezcal artesanal blanco/San Luis Potosí 750ml: Contiene 2.3 por ciento menos.
Contienen menos alchohol
Contienen menos de lo declarado respecto al alcohol volumen, por lo que incumplen con la NOM-142.
- 1903, Mezcal Artesanal Abocado con gusano/Oaxaca 750ml: Declara 38 por ciento de volumen de alcohol y contiene 37.2 por ciento.
- Apaluz, Mezcal Artesanal Joven/Durango 750 ml: Declara 40 por ciento de volumen de alcohol y contiene 38.6 por ciento.
- Kilometro 70, Mezcal Reposado Artesanal/Zacatecas 750 ml: Declara 40 por ciento de volumen de alcohol y contiene 39 por ciento.
Los mejores mezcales
- Bendito Amparo, Mezcal Artesanal/Oaxaca 750ml.
- Bruxo, Mezcal Artesanal/Oaxaca 750ml.
- Cómplice, Mezcal Artesanal/Oaxaca 750ml.
- Espíritu Laruro, Mezcal Artesanal/Oaxaca 750ml.
- Mezcal Verde Momento, Mezcal Artesanal/Oaxaca 700ml.
- Mil Diablos, Mezcal Artesanal/Oaxaca 700ml.
- Mitre, Mezcal Artesanal/Oaxaca 750ml.
- Montelobos, Mezcal Artesanal/Oaxaca 750ml.
- Ojo de Tigre, Mezcal Artesanal/Oaxaca 750ml.
- Entre otras marcas más.